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走近柳州茶文化:魅力柳州茶葉飄香

時間:2012-06-08 09:50來源:柳州日報 作者:為之

  柳州對于外地的朋友來講,“工業城市”“柳州棺材”“酸筍螺螄粉”成為代表柳州特色的一個個標簽,殊不知,山清水秀的柳州,除了這些美食特產以外,也擁有能夠代表這個城市文化的茶葉柳州茗茶。
  今年5月20日,中國(上海)國際茶業博覽會“中國名茶”評比頒獎盛典在上海國際貿易中心舉行,柳州參賽的茶葉就獲得了“12金7銀”的佳績。殊不知,這樣的獎項對于柳州來講,從前幾年參與的茶葉評比活動中就早已習以為常。
  對于柳州茶葉的認可與贊譽,不單是這些獎項,還有柳州茶葉的悠久歷史。
  歷史記載的柳州茶在柳州市茶葉協會,記者了解到柳州產茶可謂是歷史悠久,在唐代就有生產,據記載,柳宗元任柳州刺史時,柳州茶葉年產量已有30擔。而在千年前,三江侗族自治縣的“牙己茶”就已經很出名了,成為柳州茶歷史的代表。在柳宗元的500多首唐詩中,唯一一首茶詩便是贊賞當時的“牙己茶”。
  同時融水苗族與三江侗族的打油茶,也成為柳州茶文化的代表。相傳在三江地區,侗族姑娘白天采茶,晚上相聚到寨子煮茶吟唱,這種村民淳樸的勞動場景與娛樂方式形成了三江有名的侗族大歌和打油茶茶藝。
  “很早以前,三江就有與茶葉有關的習俗,我的記憶中人們對"牙己茶"的傳說、對打油茶的來歷等都充滿了時間的悠遠神秘,對于我們那里的村民來講,對于茶葉的需求已經成為一種生活習慣,有時候沒有炒菜,一碗茶水都可以送飯。”在駕鶴商業街茶葉大世界專門經營三江茶葉的楊女士介紹著柳州茶葉的過去。
  如今,一些原生態的古樹已經成為保護樹種,但是采茶喝茶的歷史文化卻沿襲下來。“柳州的野生茶資源很豐富的,例如三江縣的"牙己茶""高露茶",融水縣的"野生石崖茶""原生茶""本地老茶""白茶",融安縣的"野生藤茶"等,可以說柳州茶葉也體現著歷史的厚重。”在茶葉大世界經營了多年柳州茶葉的韋先生說。
  對于柳州本地茶葉,很多茶友認為,柳州擁有屬于自己的茶文化,柳州人應該品“柳州茶”,龍城市民需要知道自己的茶文化,了解柳州茶的歷史,因為茶葉也可以講述一個城市的自然風光與歷史文化。

   (編輯:劉堃茹)

  (責任編輯:白雪松)

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