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原標(biāo)題：承接京津保定應(yīng)提升城市文化品牌 打造保定老字號(hào)小吃一條街加強(qiáng)保定與京津兩地的文化交流 槐茂醬菜、稻香村、萬(wàn)寶堂、中華書局……這些在保定耳熟能詳?shù)睦献痔?hào)，其實(shí)在北京、天津也一脈相承，有著悠久的歷史淵源。4月2日，保定老字號(hào)協(xié)會(huì)舉辦了一場(chǎng)“環(huán)京津經(jīng)濟(jì)圈與保定老字號(hào)的發(fā)展”的座談會(huì)。李松欣、謝美生等研究保定文化的專家學(xué)者紛紛建言獻(xiàn)策。“承接京津，首先應(yīng)做大做強(qiáng)保定文化，提升城市文化品牌形象”成為與會(huì)專家們的一致觀點(diǎn)。 【現(xiàn)實(shí)】 對(duì)接京津是機(jī)遇也是挑戰(zhàn) “我們應(yīng)該冷靜地看待京津冀一體化發(fā)展，這是一把雙刃劍。”在座談會(huì)上，謝美生教授給“高燒”的環(huán)京津一體化話題“潑了一盆涼水”。 他認(rèn)為，京津冀一體化發(fā)展對(duì)于保定來(lái)說(shuō)，既是一個(gè)千載難逢的契機(jī)，同時(shí)也是一個(gè)重大的挑戰(zhàn)，在一體化協(xié)同發(fā)展中，保定的老字號(hào)必然會(huì)面臨來(lái)自于京津等地強(qiáng)勢(shì)力量的沖擊。在這樣情況下，保定本土的老字號(hào)應(yīng)該怎么做，這是必須想清楚的。想要解決好這一矛盾，相關(guān)專家決不能關(guān)起門來(lái)自己討論。只有走到市場(chǎng)當(dāng)中，了解老百姓的想法，才能有所突破。 當(dāng)然，老字號(hào)也應(yīng)該牢牢抓住這一發(fā)展機(jī)遇，冷靜分析，乘著京津冀協(xié)同發(fā)展的春風(fēng)，打造保定老字號(hào)發(fā)展的新起點(diǎn)。老字號(hào)應(yīng)該在現(xiàn)階段的樂(lè)觀形勢(shì)下，理智、冷靜、客觀地看待、分析京津冀一體化發(fā)展。如何確保保定在與京津?qū)又羞_(dá)到共贏，如何使本就基礎(chǔ)薄弱、相對(duì)脆弱的保定老字號(hào)招牌有力的應(yīng)對(duì)挑戰(zhàn)，這些問(wèn)題都亟待解決。 【呼吁】 挖掘保定小吃文化的商業(yè)價(jià)值 對(duì)于保定應(yīng)該如何發(fā)展，在座的專家紛紛表示，應(yīng)該打好保定歷史文化名城的“文化名片”。其中挖掘保定老字號(hào)的品牌力量成為提升古城形象的突破口。 保定文化專家李松欣現(xiàn)場(chǎng)為大家展示了一張“保定老西大街街景風(fēng)貌留照即老字號(hào)方位示意圖”。中華書局、保定稻香村、槐茂醬菜等等一系列與北京、天津息息相關(guān)的名字和照片讓人回憶起了保定古城的繁榮。 李松欣老人呼吁，做強(qiáng)保定文化應(yīng)該從細(xì)處開(kāi)始。“很多北京的朋友來(lái)，都會(huì)找保定的名小吃，保定的小吃文化久負(fù)盛名，因此挖掘保定老字號(hào)可以從小吃入手。” 他提議，應(yīng)該注重老字號(hào)文化的發(fā)掘與傳承，從其深厚的文化淵源中，找到與商業(yè)發(fā)展的良好契合點(diǎn)，將保定老字號(hào)的文化價(jià)值轉(zhuǎn)化成商業(yè)價(jià)值，可以對(duì)西大街進(jìn)行改造，效仿天津和北京，建立一個(gè)老字號(hào)的小吃一條街，即能吸引京津游客，有能帶動(dòng)保定當(dāng)?shù)氐木蜆I(yè)。 【借力】 加強(qiáng)保定與北京的文化交流 要想在京津冀一體化發(fā)展中占得先機(jī)，保定必須從自身做起，河北大學(xué)教授呂志毅提出，高校發(fā)揮著不可忽視的作用。應(yīng)該充分發(fā)揮保定市強(qiáng)有力的高校師資力量，邀請(qǐng)河北大學(xué)等高校的師生，參與到保定老字號(hào)品牌建設(shè)研究當(dāng)中，從學(xué)術(shù)研究方面，推動(dòng)老字號(hào)的更好發(fā)展。 除此之外，保定市更應(yīng)該增進(jìn)與社會(huì)各界的聯(lián)系，主動(dòng)爭(zhēng)取承辦全國(guó)性的相關(guān)文化論壇、會(huì)議，邀請(qǐng)北京的專家學(xué)者研究保定，為保定的文化事業(yè)發(fā)展建言獻(xiàn)策。 (責(zé)任編輯：白雪松) |
