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中國企業(yè)文化傳播網(wǎng)訊 5月6日，超級大薯條中國連鎖機構旗下“超級大薯條”品牌受邀參加了2015年中國連鎖特許加盟展· 北京站，此次展會云集了600百多家國內外一線加盟品牌，如：肯德基、麥當勞、全聚德、小肥羊、好倫哥、必勝客等，參展企業(yè)更是創(chuàng)歷史新高，在這近千家企業(yè)，600百余家一線品牌云集的盛會，超級大薯條品牌脫穎而出，成為展會在簽約率，咨詢率最高的加盟品牌之一，是誰成就了這一切，是誰能讓薯條也能成為焦點？帶著疑問，帶著好奇心，我們走訪了超級大薯條品牌創(chuàng)始人——張冠軍。 初次見張冠軍真的讓我們出乎意料，在未見張冠軍之前，我們原認為應該是一位成熟、擁有滄桑感的長者，但是出現(xiàn)在我們面前的卻是年輕陽光的暖男形象，張冠軍，安徽人士，穩(wěn)重儒雅，這很難讓我們把他和一家公司的掌舵人聯(lián)系起來，經(jīng)過深入了解后，讓我們不得不佩服這位年輕人的膽識和智慧，在他的帶領下成立已有12年的公司獲得了多項殊榮：“中國最具有成長性連鎖企業(yè)50家”、“中國餐飲百強名錄”、中國講誠信、守合同、重質量、典范企業(yè)”、上海連鎖經(jīng)營協(xié)會理事單位理事會成員、中國烹飪協(xié)會團體會員、中國連鎖經(jīng)營協(xié)會理事會員、“中國著名品牌”、“AAA級質量信譽資質單位”等。  創(chuàng)新路上尋尋覓覓，理順思路初見端倪 在過去幾年里，公司在張冠軍超前的經(jīng)營管理理念的帶領下取得了顯著的成績，但是張冠軍并沒有因此而滿足，他一直想給公司帶來一次突飛猛進的飛躍。張冠軍明確的知道創(chuàng)新是一個企業(yè)不斷向前發(fā)展的保障，公司要準確把握市場，創(chuàng)造新的技術，打造新的產品，才能在競爭激烈的市場中激流勇進。 張冠軍國內外的跑，作了詳細的周密的市場調查，為的就是尋找一個合適的新項目盡快把公司業(yè)績帶上一個新的臺階。張冠軍經(jīng)過調查研究發(fā)現(xiàn)現(xiàn)在很多中小消費群體也有創(chuàng)業(yè)的夢想，這些創(chuàng)業(yè)者雖然收入普遍不高但是也有激情。有夢想、時刻想著如何改變自己的人生，何不為了圓他們的創(chuàng)業(yè)夢，也能幫助自己找到新的項目。他首先確定了思路： 一、此項目投資成本需控制在10萬以內 二、這個項目可以獨立運營，5-10平方就可以運作 三、項目運作簡單，只需2-3人經(jīng)短期培訓即可經(jīng)營 四、消費群體大，不分淡旺季  有心栽花花不開，無心插柳柳成蔭 思路定下來了，可是上哪尋找合適的項目呢？尋尋覓覓中，一直未找到合適的產品，一次偶然的旅游途中經(jīng)朋友介紹結識了一位美國的米其林三星大廚，兩人相談甚歡，這位西餐大廚給張冠軍介紹了一款下午茶點心，——薯條，張冠軍想，薯條國內也吃過，能有什么不同，端上來后，外觀就吸引了張冠軍，拿自己的大拇指一比，居然差不多粗，再嘗試了口感，外脆內糯，飽滿的薯泥入口即化，綿密的口感讓人非常滿足，如此樣式新奇、工藝獨特，讓張冠軍眼前一亮，細問下原來是美國特有的AAAAA級薯條，是最新技術工藝，不像市面上的薯條是成形的土豆條，而這種薯條是將土豆清洗打成泥狀，然后在零下18度的情況下用專業(yè)的切割機器，切割出比大拇指還要大的薯條。 張冠軍分別嘗了這2種薯條，口感飽滿，薯條中的土豆泥細膩綿密，這和國內吃過的薯條口感完全不同，更讓人驚奇的是，其中一款超脆薯條居然放置了一個小時還不軟，仍然保持脆度，這讓張冠軍非常好奇，如獲至寶的張冠軍急忙讓這位西餐大廚引薦了生產這種薯條的廠家，在廠家的帶領下參觀了薯條工廠，了解了薯條成本及制作工藝，冷凍制品，后期操作簡單，唯一發(fā)愁的是，這個薯條遠在美國，而且需要冷凍技術的運輸保存才可以保質保量，這些都是張冠軍之前沒有碰到過的，國內后一直和米其林三星大廚及廠家保持聯(lián)系，并大張旗鼓的開始研究如果將薯條在低溫冷凍的條件下運回國內，他斥巨資建造了冷凍倉庫，聯(lián)系國內知名的冷凍物流，詳細了解了海關報關的詳細流程等 都安排妥當后，開始設計項目的形象VI，張冠軍希望這個項目能夠一炮打響、虎虎生威，所以選用俏皮的小老虎為形象，事情安排到這，萬事俱備、只欠東風，在張冠軍細心的安排下薯條已經(jīng)順利運抵，接下來就是醬料的研制，張冠軍特地從美國將那位有著米其林三星稱號的西餐大廚請到上海，結合國內不同區(qū)域不用年齡段的口味，經(jīng)過不斷試煉、研制，終于研制出了適合中國人自己的20多種不同的醬料。但是只有薯條張冠軍覺得太過單一，應該讓自己的加盟客戶有更多的選擇，利用自己食品研發(fā)的優(yōu)勢，張冠軍要求研發(fā)團隊不斷創(chuàng)新，現(xiàn)在超級大薯條已經(jīng)形成超級大薯條、超級脆薯條、超級薯塔系、金牌炸雞、特色小吃、各式飲品共六大系列，70多種產品，每個季度還有專業(yè)的研發(fā)團隊不定期開發(fā)新產品，公司還為加盟商著想，人性化的制定了品種選配經(jīng)營模式，就是加盟商根據(jù)自己實際的店鋪情況，地理位置，當?shù)氐南M水平，自由的從這6大系列70多種產品中隨意挑選產品進行搭配經(jīng)營。  扎實的市場運作，過硬的企業(yè)管理 項目在無數(shù)次的研制下已經(jīng)初見雛形，他立即意識到自己苦苦尋求的項目就快要成形了！薯條正符合自己鎖定的四個標準：投入小，可以獨立經(jīng)營，制作簡單，消費群體大。 一切準備就緒，但是張冠軍并沒有急于將超級大薯條推向市場。憑借多年低點連鎖經(jīng)營的經(jīng)驗，他深知管理的好壞將決定著一個企業(yè)的成敗。對于他來說加盟商就是他的生命線，只有把加盟商服務好了，把他們的風險降到最小，才能以最快的速度占領市場。要做到這些，只有雄厚的公司實力和完善的管理體制以及過硬的專業(yè)團隊才能完全打消加盟商的顧慮，讓他們放心創(chuàng)業(yè)，安心的賺錢。于是他秉著“成功在于經(jīng)營，失敗在于管理”的理念，在招商之前，根據(jù)市場的發(fā)展和加盟商的情況，在戰(zhàn)略上做了更加完善的調整，為雙贏道路掃除障礙。 首先，從公司管理入手，切實做到“上崗規(guī)范化，工作標準化，執(zhí)行制度化，管理人性化”； 第二，吸取其他連鎖經(jīng)營失敗的經(jīng)驗，建立區(qū)域保護政策； 第三，完善公司的培訓服務基地，實現(xiàn)一對一培訓； 第四，完善公司的客戶服務中心，為加盟商提供全城跟蹤指導服務； 另外，張冠軍還制定了嚴格的培訓，即：培訓系統(tǒng)化，操作規(guī)范化，講解詳細化； 除此之外，他還專門針對加盟制定了十大統(tǒng)一占率，即：店面裝修、技術培訓、專用設備、經(jīng)營模式、管理服務、產品口味、生產原料、專用服裝、產品價格、開店指導“十統(tǒng)一”。 有了過硬的技術團隊和專業(yè)的招商顧問，超級大薯條強勢出擊，獨特的三角包裝，新奇的造型，飽滿的口感瞬間征服了中國大江南北的消費者，超級大薯條凍薯制品，操作簡單，產品壟斷經(jīng)營，人無我有，產品多樣化，眾口都能調，在不到半年的時間超級大薯條全國就發(fā)展了30多家區(qū)域代理，加盟單店全國已經(jīng)發(fā)展了百余家，招商部每天電話響個不停，前來洽談的客戶更是要排隊等候。是什么讓這個新創(chuàng)立的品牌如此受歡迎，看看已經(jīng)加盟的店鋪，各個生意火爆，不管是大朋友還是小朋友是吃的津津有味，贊不絕口，一般加盟的店鋪生意月收都能過萬，代理區(qū)域更是遍地開花。 加盟商穩(wěn)穩(wěn)當當開店，輕輕松松賺錢，一直是超級大薯條的宗旨，加盟商發(fā)展的越好，公司也發(fā)展越快，但張冠軍發(fā)展不忘本，為了能幫助更多的想創(chuàng)業(yè)的意向人士，公司現(xiàn)成立的創(chuàng)業(yè)基金即日起凡是安徽籍人士，全國下崗工人，退伍軍人，在校大學生創(chuàng)業(yè)，只要提供相關證件，就能申請創(chuàng)業(yè)基金優(yōu)惠創(chuàng)業(yè)。  薯條變金條，冠軍的傳奇 經(jīng)過精心的準備和籌劃，超級大薯條在2014年取得可喜的戰(zhàn)果，在2015年就已經(jīng)獲得中國連鎖金鎖獎之最具投資價值品牌獎、最具影響力品牌獎、還獲得了由上海連鎖經(jīng)營協(xié)會頒發(fā)的優(yōu)秀連鎖加盟品牌獎！在短時間內，就能獲得如此多的殊榮，業(yè)內人士也紛紛表示簡直就是個奇跡，并用這樣一句話評價張冠軍：張冠軍通過這個項目不僅把普通的薯條變成了金條而且為中小創(chuàng)業(yè)這提供了一個創(chuàng)業(yè)的平臺，帶領了一批有激情有夢想的人走向富裕。 (責任編輯：白雪松) |
