——《吳禮明博士中國杰出企業(yè)行系列報道》之十六
“讓每個中國人都吃上健康純真油”已成為“大宗農產品收儲加工企業(yè)”安慶市純真植物油有限公司生存和可持續(xù)發(fā)展的價值體系，該公司董事長方根生38年的奮斗歷程正是新時代鄉(xiāng)土文明的寫照，值得向全國推廣。
人民論壇網上海9月20日電（記者吳禮明）安慶市純真植物油有限公司是國家鼓勵引導的一家“大宗農產品收儲加工企業(yè)”，從1978年建廠至今已38年。該公司董事長方根生從部隊退伍返鄉(xiāng)后28歲開始創(chuàng)辦該企業(yè)至今已66歲，在這個企業(yè)，他也已經奮斗了38年。 這38年間，他發(fā)現(xiàn)了什么，繼而又獲得了什么？我國糧油安全從實現(xiàn)方式上又有哪些新調整？如何確保“舌尖上的安全”和健康？ 可以說，方根生經過38年探索，如今不僅是一位榨油專家，而且還是一位深受當?shù)卣腿罕姁鄞鞯霓r民企業(yè)家。 方根生說：“在最困難的時候，我都堅持下來了，也已經堅持了38年，我還將繼續(xù)堅持下去，目標就是一個：為求一瓶好油，為了讓每個中國人都吃上健康純真油”。 改變生產方式：為求一瓶好油 2015年9月7日，人民論壇記者專程來到安慶市大觀區(qū)海口鎮(zhèn)河港村，采訪了安慶市純真植物油有限公司董事長方根生。 見到該公司董事長方根生，令記者眼睛一亮：這位看上去比實際年齡小很多的董事長黝黑的皮膚在秋日陽光的照射下放射出古銅色的光芒，走起路來腳下卻霍霍生風，一種沉穩(wěn)健康的氣息便無法掩遮地從他的臉上和腳下透射出來。這就是今年已66歲的方根生啊！ 海口鎮(zhèn)河港村是一個回民自然村，這里村民樸實善良，民風淳樸，方根生就出生在這里。雖然19歲就離開這里去從戎，但是鄉(xiāng)音依然不改，在他還算標準的普通話中也夾雜著濃重的海口鄉(xiāng)音。更為重要的是，他依然保持著勤勞謙遜的心態(tài)和忠厚真誠的本性。 安慶市海口植物油廠就是方根生從部隊退伍返鄉(xiāng)后創(chuàng)辦的，直到2007年4月11日正式更名為“安慶市純真植物油有限公司”，方根生的稱謂也從“廠長”改為“董事長”。 也正是2007年這一年，方根生從湖北武漢輕工大學了解到，目前，食用油市場存在標識混亂、概念繁多、調和油比例不明等諸多亂象，消費者對此疑慮重重。然而，食用油不僅僅存在于我們自己家的餐桌上、大小飯莊里，甚至存在于各種各樣的零食中。這就是說，在人們“舌尖上”處處都存在著威脅人類健康的陰影。 與此同時，方根生發(fā)現(xiàn)，市場上五花八門的花生調和油、橄欖調和油等，實際上所占油量的比例不會超過10%，有的花生調和油實際上花生油所占比例不到5%，還有橄欖調和油實際所占橄欖油比例更少，甚至用油脂香精代替真正的正品油脂……由于糧油企業(yè)均以商業(yè)機密為由對各自食用調和油的配方比例嚴格保密而讓消費者無從了解，從而讓不安全因素一直存生并威脅著消費者的食品安全。 更讓消費者擔心的是食用調和油中棕櫚油的存在，其飽和脂肪酸的含量超過50%，營養(yǎng)品質比豬油還差。當溫度降低時，它會與豬油一樣凝結成白色固體。長期食用棕櫚油會造成人體血清飽和脂肪酸攝入過量，導致膽固醇、甘油三酯、低密度脂蛋白升高，從而引發(fā)心腦血管疾病。 當方根生了解到市場上這些五花八門的調和油影響人類健康的陰影因素時，心情變得沉重起來：“我們也是一家生產食用油企業(yè)，如何消除影響人類健康的陰影而讓消費者都能吃上健康的食用植物油”？ “有一個非常好的辦法，那就是‘低溫冷榨’物理方法，只有低溫冷榨油才能消除市場上五花八門的調和油對消費者健康的不良影響”，湖北武漢輕工大學的一位教授的誠懇建議讓方根生改變了植物油的生產方式，也讓方根生填補了國內低溫冷榨植物油的生產空白，并從此踏上了“低溫冷榨”生產方式的康莊大道。 但是，改革之路異常艱辛。 “上馬低溫冷榨油項目，科技含量高，應用難度大”，方根生明知山有虎偏向虎山行，“花多大的血本，我也要上這個項目”，此時的方根生就像一頭牛，他認準了要做的事，誰也拉不回。 資金短缺，找銀行貸款2000萬；新技術、新工藝、新設備應用水平高，錯了從頭開始；……方根生一邊堅持攻關擴、改、建，一邊經營購、銷、加。
從2008年至2012年的5年時間里，方根生經過不懈努力，反復試驗，低溫冷榨油生產項目通過8次試產，不斷改進，不斷創(chuàng)新，不斷完善，終于在2012年底圓滿完成各項技術指標，并安全、高效、低耗的投入生產，取得了非常好的效果。
方根生自豪地對記者說：“經過比較，該低溫冷榨生產線應用的設備、技術和工藝，目前屬國內領先，在安徽省食用植物油加工行業(yè)名列前茅，在安慶市區(qū)食用植物油生產企業(yè)中，從產能、規(guī)模、產品質量都是排名第一，是安慶市唯一有資質生產低溫壓榨食用植物油的生產企業(yè)”。 提升發(fā)展水平：打出“純真”商標 今年2月27日上午，安慶市正在召開農村工作會議。市委書記虞愛華指出，“安慶要強，關鍵是農業(yè)必須要強；安慶要美，農村必須要美；安慶要富，農民必須要富。我們要從安慶實際出發(fā)，始終把‘三農’工作擺在重中之重的位置，用心用力去抓，緊緊抓住抓好”。 從2000年開始，方根生就開始注重企業(yè)商標的注冊，經過1年時間上報和等待，2001年國家工商局商標局終于批準了“純真”商標的注冊。 方根生說：“‘純真’商標就蘊含了我勤勞、忠厚、真誠和純潔地為農民服務的一顆心”。 方根生這顆“純真”的心也很快被安慶市委、市政府發(fā)現(xiàn)了：這正是現(xiàn)任市委書記虞愛華指出的用心用力去抓的一顆“三農”工作的“純真”之心啊。 從2007年至2011年間，安慶市純真植物油有限公司連續(xù)5年被安慶市委、市政府表彰為“安慶市農業(yè)產業(yè)化優(yōu)秀龍頭企業(yè)”，被安慶市大觀區(qū)消費者協(xié)會評定為“消費者放心單位”、“誠信單位”。2008年12月，“純真”商標被評定為“安慶市知名商標”。2009年3月，安慶市純真植物油有限公司被安徽省軍分區(qū)、安慶市政府審定為“應急糧油加工企業(yè)”。2009年11月，企業(yè)通過ISO9001:2008質量管理體系認證。2011年12月，公司被安慶市委、市政府表彰為“2010年度安慶市農業(yè)產業(yè)化品牌工作先進單位”。2012年3月，“純真”牌食用植物油經安慶市伊斯蘭教協(xié)會批準監(jiān)制，準許使用清真食品標識并頒發(fā)了證書。2012年4月，安慶市民族事務委員會，授予安慶市純真植物油有限公司生產清真食用植物油經營資格，成為安慶市從事“清真食品”掛牌生產的正規(guī)企業(yè)。2013年元月，該公司被安徽省民族事務委員會認定為少數(shù)民族企業(yè)。 在這次安慶市召開的農村工作會議上，方根生聆聽到了現(xiàn)任市委書記虞愛華的聲音：“今后一段時期，我們要牢固樹立‘項目化推進、企業(yè)化經營、品牌化營銷’的理念，以農業(yè)產業(yè)化為著力點，全面提升安慶現(xiàn)代農業(yè)發(fā)展水平”。 方根生認為，虞愛華書記在這次會議上提出的 “五大”都與安慶市純真植物油有限公司有關：“一要大改革，推進農業(yè)部門機構整合和職能轉變，更高效地為‘三農’工作服務；二要大引入，引入大的戰(zhàn)略投資者，破解‘三農’工作資金瓶頸難題；三要大加工，大力發(fā)展農產品深加工業(yè)，提高農業(yè)產業(yè)化水平；四要大規(guī)模，加大土地流轉力度，以規(guī)模化經營推動農業(yè)大發(fā)展；五要大營銷，加大宣傳力度，讓安慶的農產品不僅品種多、品位高、品質好，而且品牌響，能賣出好價錢”。 “我作為一家農產品深加工企業(yè)的當家人一定不能辜負虞愛華書記的諄諄教誨和殷切希望，我一定要讓‘純真’牌商標成為安慶人民喜愛的商標，成為安慶市委、市政府發(fā)展‘三農’工作的商標”，方根生激動地對記者說。 方根生說，“純真”牌濃香型低溫冷榨菜籽油是選用安慶本地非轉基因優(yōu)質“雙低”油菜籽，經純物理低溫冷榨的特殊工藝精煉而成，以“品質純、香味醇、油煙少、綠色健康”著稱，經省、市食、藥監(jiān)等部門檢驗，質量遠遠優(yōu)于國家標準，被稱為“中國式的橄欖油”，深受廣大消費者好評，產品暢銷省內外。 方根生說，多年來，他們還先后參加了安慶市新年展銷會、“3.15”名優(yōu)產品展示會、旅游精品博覽會、安徽省農展會和全國名優(yōu)農產品（上海）交易會，以及上海世博會、中國國際中小企業(yè)（廣州）博覽會，毎次參展都好評如潮，盛況空前。 創(chuàng)新經營模式：發(fā)揮龍頭效應 方根生突然話鋒一轉說：“‘純真’植物油雖然市場美譽度達98%，本地市場占有率達80%,但是還沒有占領全國市場，更沒有走出國門”。
“這主要是我們宣傳力度不夠”，方根生說，“任重而道遠。我們公司規(guī)模雖然現(xiàn)在還很小，一線工人還很少，但是，擁有原料庫5000噸，儲油庫3000噸，年加工油料能力20000噸，并且擁有國內領先的植物油壓榨、浸出、精煉生產線，植物油加工采用國家農科院油脂油料科研所最新科研成果——低溫冷榨工藝與設備，掌握壓榨、浸出、精煉工序的核心技術”。
“如果能滿負荷運營，我公司年產2億銷售額任務沒有問題”，方根生告訴記者，“為發(fā)揮龍頭企業(yè)帶動作用，實行‘公司+農戶+基地+訂單’經營模式，我們對訂單農戶以高于市場價格一成的幅度收購農民油料，讓農戶增收。到去年底，公司油料基地面積發(fā)展到65000畝，其中回民種植面積6800畝，帶動海口鎮(zhèn)及周邊農戶11000多戶，其中回民農戶的比例為30%,戶均增收1500多元。 為了帶動回民兄弟姐妹共同致富，讓廣大少數(shù)民族消費者不受“地溝油”的傷害，吃上色、香、味俱佳的純真、綠色、健康放心的食用植物油，方根生在經歷了38年的奮斗后也成為了一位榨油專家。 2015年7月30日，國務院辦公廳印發(fā)了《關于加快轉變農業(yè)發(fā)展方式的意見》，指出“當前和今后一個時期，加快轉變農業(yè)發(fā)展方式要以發(fā)展多種形式適度規(guī)模經營為核心，以構建現(xiàn)代農業(yè)經營體系、生產體系和產業(yè)體系為重點，著力轉變農業(yè)經營方式、生產方式、資源利用方式和管理方式，推動農業(yè)發(fā)展由數(shù)量增長為主轉到數(shù)量質量效益并重上來”，安慶市純真植物油有限公司為確保“舌尖上的安全”和健康，經過38年探索，由主要依靠物質要素投入轉到依靠科技創(chuàng)新和提高勞動者素質上來，由依賴資源消耗的粗放經營轉到可持續(xù)發(fā)展上來，正是走出了一條“產出高效、產品安全、資源節(jié)約、環(huán)境友好的現(xiàn)代農業(yè)發(fā)展道路”。 “何處煙村啼鳥外，黃云簇擁半川晴。 徜徉花海聆天籟，放逐身心忘姓名。 蝶舞三春張活力，歌飄四野展風情。 悠悠旋律任流淌，夢與花香一樣輕”。 這是一首七律《評油菜花》詩，方根生特別喜歡。因為“純真”牌冷榨菜籽油的每一滴，都源自長江流域“雙低”油菜籽壓榨而成，不含轉基因成分，不添加任何添加劑。純真冷榨菜籽油的每一滴，都保全了油菜籽天然營養(yǎng)成分，飽含天然維生素E、植物甾醇、油多酚等，利于肌體吸收，具有軟化血管、延緩衰老的功效，特別是對嬰幼兒血管、神經、大腦的發(fā)育大有裨益。純真冷榨菜籽油的每一滴，都是植物精華的集聚，飽含了對“掌勺人”的體貼和關愛，不起沫，油煙少，更健康。食用時，可冷鍋冷油直接炒菜，也可直接涼拌。 方根生說，國務院《關于加快轉變農業(yè)發(fā)展方式的意見》指出“堅持把尊重農民主體地位作為基本遵循。尊重農民意愿，維護農民權益，在充分發(fā)揮市場機制作用的基礎上，更好發(fā)揮政府作用，保護和調動農民積極性”；“下一步，我將聯(lián)手上海和新疆糧油企業(yè)，在安慶征收土地建立新廠房來擴大規(guī)模，在新疆并購2家糧油企業(yè)，并在上海成立新的糧油集團，實行信息統(tǒng)一，技術統(tǒng)一，市場統(tǒng)一，資源統(tǒng)一，客戶統(tǒng)一，同時在德國、澳大利亞、美國等設立營銷公司”。 “雖是凡花別有情，身卑猶自扮春榮。 待來酥雨孕香蕊，織就金霞鋪岸坪。 不與群芳比嬌色，拼將丹質潤蒼生。 好同蜂蝶舞三月，何計時人喚俗名”。
這首七律《贊油菜花》詩更讓方根生出神，微風拂過，那抹淡淡的花香又讓方根生記起兒時在菜花地里的追逐打鬧，就在那一片片黃色花海中開始了他的愛情故事……如今，已66歲的方根生，愛情已經久遠，菜花的清香卻在眼前，“衣帶漸寬終不悔，為伊消得人憔悴”。這“伊”到底又是什么呢？答案己寫在方根生那憨厚樸實的笑臉上了。 |
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