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眼前的這一切讓人頓時回到遙遠的年代，與喧囂的塵世漸行漸遠...喜洲，這是一個讓人僅僅聽了它的名字就被吸引了的地方，讓人忍不住前往沾沾它的喜氣。
白族第一鄉(xiāng) 喜洲
喜理喜洲鎮(zhèn)位于云南省西北大理白族自治州大理市的北部，距大理下關(guān)34公里，東臨洱海，西枕蒼山，地勢西高東低，214國道、大麗公路（大理-麗江）從喜洲鎮(zhèn)西面、中部南北貫通。它是大理白族文化主要發(fā)祥地之一，自唐代南詔以來，在大理地區(qū)政治、經(jīng)濟、文化等方面具有舉足輕重的作用。保存至今的喜洲古鎮(zhèn)被省人民政府列為歷史文化名鎮(zhèn)，在歷史文化、古鎮(zhèn)風(fēng)貌、商業(yè)傳統(tǒng)等方面內(nèi)涵深厚，遺存豐富，是白族民居的經(jīng)典。2001年，國務(wù)院將“喜洲白族民居建筑群”列為全國重點文物保護單位。
距今有一千多年的歷史，是南詔古城中，留存下來的古城之一。南詔時候，城池建筑的宏偉，僅次于太和城和羊苴咩城，當年軍事上北防吐蕃，也是佛教和商業(yè)貿(mào)易的重鎮(zhèn)。相傳，南詔王及其一家，經(jīng)常離開王都，到此居住。喜洲是大理文化的發(fā)祥地之一，早在六詔與河蠻并存時就已是白族聚居之地，原為大理河蠻的城邑，隋史萬歲曾駐兵于此，因而稱“史城”或“史賧”，唐時南詔王筑宮殿與此，時稱大厘城，當時已時“邑居人戶尤眾”,是南詔時期“十瞼之一”。大理籍的商人，尤以喜洲多，號稱喜洲幫，主要經(jīng)營藥材、布匹、茶葉。喜洲是歷史名城，又是白族典型的商業(yè)集鎮(zhèn)，是白族民族資本主義的發(fā)萌地之一，云南著名的僑鄉(xiāng)之一。也是電影“五朵金花”的故鄉(xiāng)。 在我國的最南邊有著這樣一個神秘的角落，那里有大榕樹、灰瓦白墻、四合五天井、三坊一照壁，青石板路曲徑通幽，飄香的破酥粑粑……
喜洲白族民居建筑群，從布局上是典型的“三坊一照壁”及“四合五天井”的白族庭院格局為主，兼有一向一坊、一向二坊、二向三坊、五福壽、六合同春、走馬轉(zhuǎn)角樓等格局式樣。建筑為土木磚石結(jié)構(gòu)，門窗為雕刻精細木刻花鳥。房屋裝飾為粉白灰墻，局部繪以水墨山水畫，典雅大方。門樓門座以精雕青石砌出圖案，加以結(jié)構(gòu)繁縟的額闕。整體建筑藝術(shù)在白族民居建筑的特色上吸收了西方及江南民宅的優(yōu)點，形成獨特的建筑藝術(shù)風(fēng)格。喜洲民居建筑群重點保護單位有楊品相宅、嚴家院、董家院、趙府建筑群等，既保持了白族民居傳統(tǒng)，又結(jié)合西式建筑手法。1987年12月，云南省人民政府公布為第三批重點文物保護單位。2001年6月25日公布為國家級重點文物保護單位。
悠久的歷史給喜洲留下了許多寶貴的財富：豐富的民族文化內(nèi)涵、優(yōu)秀的商業(yè)文化傳統(tǒng)以及數(shù)量眾 多、規(guī)模宏大、精美別致的白族民居院落，使喜洲古鎮(zhèn)成為一座既體現(xiàn)中國傳統(tǒng)儒家禮制精神，又具有典型白族文 化特色的繁華秀美的山水古鎮(zhèn)。喜洲古鎮(zhèn)的“喜洲白族民居建筑群”是大理白族建筑的縮影和精粹，是白族民居建 筑的集大成者和典型代表，是建筑文化的珍品和建筑藝術(shù)的杰作，在中國建筑史上獨樹一幟，以古樸典雅、大方實用、堅固經(jīng)久著稱于世。 在我國的最南邊有著這樣一個神秘的角落，那里有大榕樹、灰瓦白墻、四合五天井、三坊一照壁，青石板路曲徑通幽，飄香的破酥粑粑……
它是在吸收了先進民族優(yōu)秀文化的同時，把自己本民族文化以及所處的自然環(huán)境融合在一 起而形成的，房屋的結(jié)構(gòu)形式，科學(xué)的與當?shù)貧夂蚝偷刭|(zhì)特點相適應(yīng)。古鎮(zhèn)清一色的青瓦坡頂屋面，部分彈石與引馬石相結(jié)合做成的傳統(tǒng)路面的街巷至今尤存，形成了喜洲古鎮(zhèn)傳統(tǒng)民居歷史文化街區(qū)環(huán)境幽雅、民族風(fēng)情濃郁的古鎮(zhèn)風(fēng)貌，現(xiàn)保存完好的白族傳統(tǒng)民居有111院，集中了白族民居建筑的精華，堪稱“白族民居建筑博物館”1987年“ 喜洲白族民居建筑群”被列為省級重點文物保護單位，2001年被列為國家級重點文物保護單位。
在我國的最南邊有著這樣一個神秘的角落，那里有大榕樹、灰瓦白墻、四合五天井、三坊一照壁，青石板路曲徑通幽，飄香的破酥粑粑……
喜洲人民爭取把喜洲古鎮(zhèn)開發(fā)建設(shè)成為一個集白族古鎮(zhèn)風(fēng)貌、白族民居、白族文化、喜洲商幫的大型博物館及民俗體驗、旅游休閑、度假、影視外景拍攝等多功能為一體的旅游目的地；把喜洲古鎮(zhèn)營造成為建筑、繪畫、雕塑、書法、攝影、音樂、圍棋等藝術(shù)創(chuàng)意之鄉(xiāng)，旅游文化之都。
喜洲特色小吃
喜洲粑粑又名破酥，是一種色、香、味均佳的麥面烤餅，是大理城鄉(xiāng)的一種風(fēng)味小吃，以喜洲白族傳統(tǒng)粑粑最為有名。 小麥粉是喜洲粑粑的主要原料，發(fā)面相當講究，要加適量上堿，揉透，再用精油分層，撒上蔥花、花椒、食鹽為咸味；加火腿、肉丁、油渣、紅糖包心為甜味。做成圓形小餅后，一次6個，咸甜各半，整齊地擺在一塊圓形砧板上，再用油刷在餅子朝上的一面刷上一層香油，然后放入油鍋中烘烤。大約十分鐘后，一鍋黃燦燦、香噴噴、又酥又脆的“破酥”出鍋了。 中國規(guī)劃網(wǎng)昆明8月29日電 記者汪志民 (責(zé)任編輯：白雪松) |
