東京如今經(jīng)濟(jì)疲軟,更應(yīng)讓路邊攤重現(xiàn)江湖
時(shí)間:2013-04-27 15:55來(lái)源:中國(guó)規(guī)劃網(wǎng) 作者:為之
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因?yàn)橐谑谞柎髮W(xué)講課,我現(xiàn)在來(lái)到了韓國(guó)。繁華的商業(yè)街路邊滿是星巴克或優(yōu)衣庫(kù)門店,還時(shí)常能看到日本飲食連鎖店的身影,越來(lái)越像東京的首爾,有一道使我心境平和的風(fēng)景線。那是韓國(guó)的代名詞,在東京已經(jīng)銷聲匿跡的“路邊攤”。
韓國(guó)的路邊攤稱為“包裝馬車”,伴隨著韓國(guó)那熱烈、動(dòng)蕩的現(xiàn)代史發(fā)展至今。歷經(jīng)殖民地統(tǒng)治和戰(zhàn)爭(zhēng)的極度貧困的韓國(guó),人們白手起家,就靠一輛雙輪拖車和自己的力量做起路邊攤生意,盡管無(wú)法過(guò)上安定的生活,但是這正是民眾的生命力。我從這路邊攤上看到了充滿閉塞感的日本經(jīng)濟(jì)重生的光芒。
韓國(guó)人在車站、公交站臺(tái)和學(xué)校附近的簡(jiǎn)易路邊攤大口大口吃著炒年糕、關(guān)東煮或黑糖餡餅。到了晚上,人們又會(huì)在類似青空居酒屋的酒攤上吃著爆炒雞胗,喝點(diǎn)貝殼湯,讓烈酒沖走白天的辛苦和無(wú)奈,互訴衷情。
韓劇里也絕對(duì)少不了路邊攤的場(chǎng)景。表現(xiàn)男女關(guān)系有了決定性進(jìn)展時(shí),必拍這樣的場(chǎng)景。時(shí)髦而傲慢的女子坐在簡(jiǎn)單的椅子上,喝完燒酒“呵”地長(zhǎng)嘆一聲。這樣的場(chǎng)景能讓觀眾們安心,不管劇情多么新潮,說(shuō)的也是韓國(guó)人的故事。路邊攤是讓韓國(guó)人產(chǎn)生認(rèn)同感,并再次互相確認(rèn)的精良的文化裝置。
但是另一方面,路邊攤還存在著與“文明”的對(duì)決。在上世紀(jì)80年代中期,我姐姐曾經(jīng)帶一位到訪韓國(guó)的日本友人去路邊攤,這位朋友很高興,但是在韓國(guó)旅游公司任職的父親卻狠狠地批評(píng)了她。把先進(jìn)國(guó)家遠(yuǎn)道而來(lái)的 “貴客”帶去那種不衛(wèi)生的路邊攤吃飯,真是沒(méi)盡到地主之誼。路邊攤還是把韓國(guó)的貧窮和野蠻暴露無(wú)遺的“私處”。
上世紀(jì)90年代初的時(shí)候,曾經(jīng)大半夜在露天的路邊攤喝酒時(shí)遭遇“城管”來(lái)襲。放風(fēng)的大喊“警察來(lái)了!”,路邊攤上的電燈泡一齊熄滅,整條街一片寂靜。素不相識(shí)的人們,產(chǎn)生了奇妙的共犯關(guān)系,但是既驚險(xiǎn)刺激,又讓人感受到人情。
“失業(yè)之后還能擺路邊攤嘛”
日本也好,韓國(guó)也罷,生活在現(xiàn)代社會(huì)的人們被強(qiáng)行要求加入某個(gè)組織并與人競(jìng)爭(zhēng),要脫離既有的框架或軌道是不可饒恕的。如果否定這樣的框架,甚至?xí)y以生存。但是另一方面,由國(guó)家或企業(yè)給予人們安定、富裕生活的時(shí)代正在消亡。那么不應(yīng)該讓市民脫離無(wú)能的框架,被賦予憑一己之力便可存活的“自力更生的權(quán)利”嗎?
于是,路邊攤脫穎而出。路邊攤是英明的失業(yè)·貧困人員援助對(duì)策。在韓國(guó),人們即使失業(yè)了也不會(huì)絕望,會(huì)說(shuō)“還能擺路邊攤嘛”。在經(jīng)濟(jì)不景氣、充滿閉塞感的日本也能給失業(yè)·貧困人員提供一個(gè)通過(guò)生活保護(hù)或職業(yè)訓(xùn)練,以經(jīng)營(yíng)路邊攤為生的體制,不正是很具有建設(shè)性的嗎?并且像寺山修司或北野武那樣的鬼才并非來(lái)自于星巴克或連鎖酒吧,而是從魚(yú)龍混雜的路邊攤或胡同里摸爬滾打成長(zhǎng)起來(lái)的。
戰(zhàn)后初期,東京的路邊攤也昌盛過(guò)一時(shí),在東京奧運(yùn)會(huì)舉辦期間加強(qiáng)了取締措施,經(jīng)濟(jì)越發(fā)達(dá)路邊攤越少,直至從人們生活中消失。但是現(xiàn)在生存在清潔、富裕的大環(huán)境下的日本人,會(huì)覺(jué)得亞洲國(guó)家那臟兮兮的路邊攤沒(méi)有束縛、似曾相識(shí)。那么就讓東京的路邊攤重現(xiàn)江湖吧。如果聚集亞洲各國(guó)的移民,建一個(gè)亞洲路邊攤文化村,這會(huì)成為新的旅游景點(diǎn)吧。
根據(jù)行政的“溫馨指導(dǎo)”,這個(gè)夏天晚上沒(méi)有吃生牛肉還有生牛肝片,在酷暑中努力節(jié)約用電。為我驅(qū)趕心中的煩躁、苦悶和口渴的,大概就是柏油馬路邊上那熱騰騰的烤豬肝和清涼的燒酒,還有人們活潑的笑臉吧。
(責(zé)任編輯:白雪松)
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